ในขณะที่
สกรูกระป๋องดีบุกด้านบน ไม่ได้ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการปิดผนึกใหม่หลังจากเปิดผนึกแล้ว บุคคลบางคนพบวิธีที่จะบรรลุระดับสุญญากาศโดยการบรรจุหีบห่อใหม่และใช้เทคนิคการปิดผนึกอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือความกันลมที่เกิดขึ้นหลังจากการปิดผนึกใหม่อาจไม่ได้ผลเท่ากับการปิดผนึกเดิม และอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น ประเภทของสิ่งที่บรรจุอยู่ คุณภาพของกระป๋องและฝาปิด และวิธีการปิดผนึกที่ใช้
ต่อไปนี้คือขั้นตอนทั่วไปบางส่วนที่คุณสามารถทำได้หากต้องการพยายามรักษาระดับการปิดผนึกไม่ให้อากาศเข้าหลังจากเปิดผนึกและบรรจุกระป๋องด้านบนแบบสกรูใหม่:
ล้างสิ่งที่บรรจุอยู่: นำสิ่งที่บรรจุอยู่ในกระป๋องออกแล้วใส่ลงในภาชนะสุญญากาศหรือถุงพลาสติกที่เหมาะสม
ทำความสะอาดกระป๋อง: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านในของกระป๋องสะอาดและปราศจากสารตกค้างใดๆ
เทคนิคการปิดผนึก: เมื่อขันฝากลับเข้ากับกระป๋อง พยายามจัดแนวเกลียวให้ชิดที่สุดเท่าที่จะทำได้ และใช้แรงกดสม่ำเสมอ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดฝาอย่างแน่นหนา
ป้ายกำกับและวันที่: ติดป้ายกำกับคอนเทนเนอร์ที่บรรจุใหม่ด้วยสิ่งที่อยู่ภายในและวันที่เพื่อติดตามความสด
สุญญากาศมีจำกัด: แม้ว่าอาจสามารถสุญญากาศได้บางส่วน แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการปิดผนึกอาจไม่ได้ผลเท่ากับการซีลเดิม การออกแบบกระป๋องอาจไม่อนุญาตให้มีระดับความดันและการจัดแนวเดียวกันกับที่เป็นไปได้ในระหว่างกระบวนการปิดผนึกเริ่มแรกจากโรงงาน
ใช้สิ่งที่บรรจุใหม่ทันที: แม้ว่าจะปิดผนึกอย่างระมัดระวังแล้วก็ตาม ขอแนะนำให้ใช้สิ่งที่บรรจุอยู่ในกระป๋องที่บรรจุใหม่ทันทีเพื่อให้มั่นใจถึงความสดและความปลอดภัยของอาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องดำเนินการปิดผนึกใหม่ด้วยความระมัดระวัง และต้องตระหนักว่าการปิดผนึกสุญญากาศที่ได้รับอาจไม่เพียงพอสำหรับเนื้อหาทุกประเภท สำหรับอาหารที่มีความไวต่ออากาศและความชื้นเป็นพิเศษ ขอแนะนำให้ใช้โซลูชันการจัดเก็บสุญญากาศแบบอื่น เช่น ถุงพลาสติกปิดผนึกหรือภาชนะสุญญากาศ